EnglishRussian
г. Мурманск, ул. Позднякова, дом 8, корпус 2 +7-921-037-23-87,  +358-40-721-88-47 office@thekolaland.com

Производство


Наше производство по переработке ягод единственное за Полярным кругом. Из-за климатических суровых условий северная ягода в два-три раза полезнее южных «собратьев» и является ценным пищевым продуктом.

Мы строго следим за последовательностью автоматических процессов, самостоятельно разработали и внедрили учет. Он позволяет с помощью использования уникального номера единицы готовой продукции точно определять поставщика, дату закупки сырья, дату заморозки, дату производства, ответственных лиц. Мы имеем возможность проследить весь путь переработки: от приемки и заморозки до поставки клиенту.

demo

demo

demo

Качество

Перерабатывающий комплекс «Кольский Край» оснащён собственным производственным оборудованием и камерами шоковой заморозки в соответствии с европейскими стандартами качества (IQF).

При максимально быстрой заморозке снижаются потери сока во время размораживания за счет того, что сохраняется внутренняя межклеточная структура ягод. Это позволяет сохранить консистенцию и вкус ягод, их полезные свойства более чем на 99%.

demo

demo

Второй Стандарты

Деятельность компании «Кольский край» соответствует требованиям HACCP. Система управления качеством и безопасностью в соответствии с требованиями стандарта ISO 22000-2007 позволяет гарантировать стабильно высокое качество продукции и улучшать процессы получения сырья и выпуска готовой продукции.

Каждый год проходим аудит международной компании SGS на соответствие требований современным стандартам в области пищевой безопасности и менеджмента качества.

demo

demo

Третий Наши ягоды

Мы бережно собираем дикорастущие ягоды Севера на экологически чистых территориях Крайнего Севера — Мурманской области, Беломорское и Баренцево побережье, Терский и Ловозерский район, заполярная Тундра.

Каждый сезон сотни наших профессиональных сборщиков собирают ягоды в самых экологически чистых районах Северо-Запада России. Бережный и избирательный подход к процессу заготовки, строгий контроль качества на всех этапах позволяют предложить клиентам именно ту продукцию, которая соответствует требованиям хороших ресторанов и крупных ритейлерских сетей Северо-Запада России.

demo

demo

Безопасность

Качество и экологичность нашей продукции являются основополагающими принципами работы нашей компании. Исследование производимых продуктов проходит в собственной лаборатории аккредитованной лаборатории для поддержки качества продукции под нашими брендами на высоком уровне. Большое внимание уделяем контролю за радиационным фоном, поэтому придерживаемся правила — не закупать ягоды и грибы с пораженных радиацией территорий. Нашу продукцию смело можно поставлять в детские учебно-воспитательные и развлекательные учреждения.

demo

demo

Инновации

Наша компания внедряет передовые технологии в процессы переработки ягод. Применяем бережную и качественную 7-ступенчатую электронную очистку. Увеличиваем производство, поэтапно расширяем свой бизнес и уже заняли
свою нишу среди первичных заготовителей с оборотом 700 тонн в сезон.

Изучаем инновации, находим новые рецепты, чтобы донести до потребителя всю пользу и уникальность натуральной продукции на основе северной ягоды.